재료(4인 기준)

몬터레이잭 치즈 113g(약 1/2개 분량), 검은깨 1큰술

How to

1. 몬터레이잭 치즈는 채칼을 이용해 채친다.
2. 오븐 팬에 유산지를 깔고 채 썬 치즈를 지름3cm 크기로 동그랗고 얇게 펼친다. 그 위에 검은깨를 뿌리고, 250도로 예열된 오븐에서 5분간 노릇하게 구워 따뜻한 열기가 남아있을 때 살짝 말아서 모양을 만든 뒤, 식혀 굳힌다.

tip

오븐팬에 유산지를 깔고 치즈를 구우면 나중에 떼어내기가 쉬워요. 굽는 과정에서 치즈가 녹으면서 옆으로 퍼지기 때문에 치즈를 펼칠 때 충분히 간격을 두도록 합니다.